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Historia en Breve: |
- El
estudio más largo realizado sobre los efectos del aspartame en humanos,
que duró 22 años, descubrió una clara relación entre el consumo de
aspartame, el linfoma no Hodgkin y la leucemia en hombres
- La leucemia estuvo relacionada con el consumo de soda en ambos sexos
- El
estudio fue realizado en Harvard pero después de ceder ante las
presiones de la industria, se emitió un comunicado de prensa en el que
se minimizó el impacto del estudio
- La
naturaleza a largo plazo del estudio es crucial, ya que una de los
principales trucos utilizados por las compañías para esconder la
toxicidad de sus productos es realizar pruebas a corto plazo de sólo
algunas semanas de duración. Antes de este estudio, el estudio con mayor
duración era uno que duró tan sólo cuatro meses y medio, un período de
tiempo muy corto como para revelar cualquier toxicidad de una exposición
crónica
- Otro
truco, especialmente en el caso del aspartame, es utilizar modelos
animales y no humanos. Esto representa un problema ya que los animales
están protegidos de la toxicidad del metanol, a diferencia de los seres
humanos
- Otro
estudio reciente descubrió que en comparación con la sacarosa (azúcar
de mesa), la sacarina y el aspartame provocan un mayor aumento de peso
en ratas adultas y este aumento de peso no estuvo relacionado con el
consumo calórico
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Por el Dr. Mercola
El aspartame es un endulzante artificial utilizado en las sodas de
dieta o light y en más de 6,000 productos diferentes sin azúcar o
“dietéticos”. Las nuevas investigaciones
1
que relacionan al aspartame con el cáncer en algunos individuos ha
levantado muchos comentarios, incluyendo una “disculpa” por parte del
Hospital de la Mujer de Brigham, una instalación de la Universidad de
Harvard, por promover los resultados
2.
La primera vez que se supo sobre el estudio fue cuando la ABC News me
contactó y me pidió que les proporcionara un análisis exhaustivo sobre
este estudio de 40 páginas en una hora. Afortunadamente, ya había
estudiado bastante este tema y fui capaz de darles lo que necesitaban.
El financiamiento fue proporcionado por los Institutos Nacionales de Salud (NIH) y el Instituto Nacional del Cáncer (NCI).
El hospital de Harvard originalmente emitió un comunicado de prensa
con el titulo: “La verdad no es tan dulce cuando se trata de endulzantes
artificiales.” Por desgracia, tan sólo media hora antes de publicar el
estudio, el hospital de repente se echó para atrás diciendo lo
siguiente:
“Luego de la revisión de los resultados, el consenso
de los lideres científicos es que la información es débil y que la
relación con los medios del BWH fue algo prematuro. Nos disculpamos por
el tiempo que han invertido en esta historia.”
De acuerdo con Erin McDonugh
3,
vicepresidente de relaciones públicas y comunicación, esta fue “la
primera vez que sucede algo como esto en sus 25 años trabajando en los
medios.”
La NBC señaló
4:
“No toda la ciencia merece publicidad. Algunas no se
hacen bien. Algunas llegan a conclusiones equivocas y sirve únicamente
para alertar a otros investigadores de la necesidad de más estudios. La
investigación…sobre un cáncer potencial a causa del aspartame entra en
esa segunda categoría. Si tal estudio es para llamar la atención, puede
aumentar la confusión y el enojo que sienten muchas personas con
respecto a la ciencia en general- y particularmente sobre el estudio de
los posibles riesgos y beneficios de nuestra alimentación.”
Nada de esto me sorprende. Después de todo, ¿se imagina la
responsabilidad que enfrentarían las industrias de bebidas y alimentos,
sin mencionar a prácticamente todas las agencias de salud, si hubiera
evidencia convincente de que el aspartame es cancerígeno? Simplemente no
pueden permitir que esa evidencia sea aceptada.
Pero no nos equivoquemos, este estudio tiene gran importancia porque
es el estudio en humanos más largo y completo que ha realizado- una
duración de 22 años- sobre la toxicidad del aspartame. El estudio evalúa
el efecto entre el consumo de aspartame, el linfoma no Hodgkin y la
leucemia.
Ignorar el Primer Estudio en Humanos de Largo Plazo Sería un GRAVE Error
Este es el primer estudio de observación en humanos a gran escala que
reporta una relación entre el consumo de aspartame y el cáncer en la
sangre. La naturaleza a largo plazo de este estudio es realmente
importante porque ese es uno de los primeros trucos utilizados por las
compañías para esconder la toxicidad de sus productos en pruebas a largo
plazo.